说说白草莓

　　您吃过草莓，但您吃过白草莓吗？我最近是买了也吃了，才敢对白草莓道个一二。

　　白草莓，是草莓的一种。草莓，给我的印象都是红色的。外表是红的，里面也是红的，总体是白的，外表有一点淡淡的红晕，仿佛是女孩子涂上的口红。

　　白草莓，不是人为通过辐射育种得来，而是从自然变异苗子中筛选出来的，如同我们苗木业的金叶榆。金叶榆是河北省林科院从普通白榆的自然变异植株中选育出来的。两者都是有心人辛勤劳作的结晶。

　　白草莓推向市场的时间应该不长。我年年买草莓，但今春才注意到有这种白色的草莓。可见，白草莓推出的时间不长。我注意到白草莓，是跟最近一次买草莓有关。

　　几天前，我在我家附近的超市买了一盒红草莓，便宜，才9.9元一斤。北京地区销售的草莓有两个产地来源：一种是丹东草莓，一种是我们老家北京小汤山草莓。我那天买的是小汤山草莓。回到家，老伴看到后，没好气地说：老方，你又买便宜的草莓了吧？一看那模样，就知道是便宜货！又吃不了多少，不会买点上档次的？

　　她那两天脾气不好，一点小事就会发怒。那天早上刚好一点，不能再惹她生气，跟她讲道理，作用不大。两口子是讲不出理的。于是，我喝了几口茶，就又出了门，去另外一家大型超市买草莓。

　　到了那家超市，在琳琅满目的水果区，草莓有两种，一种是红色的常见的草莓，档次与我之前买的差不多。还有一种草莓，就是白草莓。前者是11.5元，后者贵，是23元一斤。两者相差一倍。白草莓，是新东西，头一次有印象，跟发现新大陆一样新奇。于是，我毫不犹豫买了一盒白草莓。老伴大人临出门说过，买草莓就买上档次的。白草莓肯定是上档次了。

　　我满心欢喜，花了四十多元，把一盒白草莓买回了家。好似娶回了一个千金大小姐。呵呵。老伴看了，不满意才怪呢。

　　回到家，老伴也没说话，拿出一个白草莓，清洗干净后，吃一半竟吐了出来。她大声说道：老方，你买的什么破草莓！一点也不好吃！

　　得，第二次买的草莓，还是新鲜货，来回跑一个小时，还是没讨好！我没有吭声，拿起一个白草莓，洗都没洗，就吃了一口。呵呵，敢情这白草莓真是不好吃，还没有我第一次买的红草莓好吃。第一是发水，不肉乎；第二，没有明显的甜味。虽然不大酸，但口感确实不咋地。

　　过了两日，我去东直门外使馆区周围的餐馆就餐，进餐馆前，去了一家超市，又看见有卖白草莓的，个头比我买的大些。一问价格，好嘛，竟然是八十元一斤，最便宜的，也不少于六十元一斤。而红草莓，看上去个头大，既红又新鲜，一斤也不过三十元。

　　到底哪种草莓营养价值高呢？

　　查资料说，红草莓和白草莓的营养价值都不小，但红草莓的维生多酚类化合物含量，要比白草莓高，矿物质的含量也比较高。尤其是花青素，在抗氧化方面表现尤为突出。看来，不说口感，单在营养上，起码红草莓比白草莓要有优势得多。

　　白草莓，即使熟透了，口感也不一定比红草莓好到哪里。那么，白草莓为何卖的那么贵？您说呢？其实很好理解，就是模样新，上市量少，沾了草莓新贵的光。

　　鸡蛋也是如此。市场上有土鸡蛋和笼养鸡下的蛋，土鸡蛋的价格就比后者高出了许多。但自从近年认识了邻居、禽类养殖专家郭先生，才更新了我的一个认知。他说，他做过实验，论营养价值，两者的营养相差无几，可能口感上土鸡蛋略微好点。

　　土鸡蛋，是沾了能自由活动的光；白草莓，是沾了一个新品种的光。您琢磨吧，改变原有的模样，身价就会倍增。因为它新。

　　新，就有优越性，就与众不同。家里来客，还是白草莓招待更有面子。