昨天上午，我收到了来自山东省潍坊市临朐县五井镇石峪老村的王慧慧女士快递来的头茬柿饼。她叫“柿干”，这是第二次了，对此，我很感激这位远在齐鲁大地纯朴热情的王慧慧女士。
不错的，她叫王慧慧，非常贤惠的一个名字，但更多的人只知道她叫古村妹。“古村妹”这个称谓，跟她们村子很吻合。石峪老村，就是个古老很有年份的村子。
临朐，地处山东半岛中部，潍坊青州市的西南部，沂山的北麓，弥河的上游。她的家乡在临朐的东部，这里是浅山区。我曾经乘小车从临沂去青州，路过她的家乡，但没有下车。沿途的山地到处可以看到高高的柿子树。因为不是深秋，柿子没有变黄，青色密集的叶子间隙挂满了柿子，但因为都是青色，加之柿子个头小，没有北京的盖柿大，若不仔细看，是分不清彼此的。那时候，只知道临朐有柿子，不知道这些柿子入冬后还可以加工成更好吃的柿饼。
第一次，古村妹给我发柿饼是2022年，大概也是这个时候。认识她，是她在青岛工作的哥哥王秀营先生介绍的。这次，古村妹给我发柿饼，与她在微信朋友圈发她的孩子王宗航同学刻苦学习的事有关。她几乎每天发朋友圈，都重复一句话：“写尽八缸水，始得龙凤飞”。这种用古人格言激励孩子的做法我是超赞的，为此，我打了一篇小文。因为到了柿饼丰收时她要销售柿饼，我便顺手把她销售柿饼的信息也附上了一句。举手之劳的事。没想到古村妹说，今年的新柿饼下来后，要再次给我快递，而且还说要多快递一点。我昨天打开箱子一看，果然不少，竟然有七八盒之多。言之有信也！
她快递来的柿饼都是出口到韩国的，盒子包装上的字体都是韩文。可见，中国临朐的柿饼品质之好，之优，是没有话说的。
哈哈。我品尝一个，就爱不释手了。真是好东西。带着白霜发红的柿饼果肉饱满，跟棉花球一样的柔软。吃到嘴里，好嘛，软糯莹润，香甜醇厚，回味无穷，大有流心爆浆的甜蜜之感，咂摸一下滋味，还有一股浓浓的氤氲（yīn yūn）的玫瑰香的气味，在口腔里回荡着。真馋人，一个没吃完，就想吃第二个。
可惜，我血糖高，只能管住嘴，见好就收，适而可止矣。但倘若有心脏不好的朋友，面对这十分美味的柿饼，那可是有福了。柿饼属于碱性果品，每天吃上两三个，久而久之，对维持和扩充心血管可是大有裨益的。
柿饼，还具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病也有不错的疗效。
柿饼，都是自然加工成形的。采摘时，是很辛苦的，登在高枝上，不小心还会有人身危险。加工的过程，也很麻烦。古村妹说：
一颗柿子经过采摘、折挂钩、去蒂、削皮、架挂、晾晒、下架、潮霜、包装等，要经过十几道工序，都是在自然条件下加工制作而成，无法工业化大批量生产。柿饼加工，最关键在于架挂，至少要挂四十五天，利用自然气候，慢慢地把柿子的水分风干，自然结霜。柿霜便是柿饼的精华，时间是漫长的。等待，付出，才成就了甜蜜。
昨天，我品尝过柿饼后，问她：王妹妹，据说晾晒好的柿子，要放入蒸锅中蒸一下，大约要10分钟左右，是吗？
她回复说：不是的，方老师，生柿子有蒸着吃的。
我说：看来不用啊！
她解释说：“是的。柿子去皮，挂着晾晒，晾到一定程度，要下架子，捂热，再晾，勤翻，柿霜就出来了”。
看来，真的不容易。
近日，古村妹在朋友圈发了一则销售柿饼的信息，我看之后感觉很好。她说：“家人们，二斤三斤五斤装的柿饼，继续装，有现货，需要的请联系我”。
分开不同重量的柿饼装盒销售，这是为客户着想的做法，这是一种细心暖心有爱的服务。我这么一点拨，您说是这么个理儿吧？
谢谢啦！心地善良热情的古村妹！跟这样的女士打交道，棒棒哒！
